[ 醇涎坊 ] 2019.06.15 @臺南
　
這家在臺南小吃一級戰區的保安路...

[ 醇涎坊 ] 2019.06.15 @臺南
　
這家在臺南小吃一級戰區的保安路上
講到臺南有名的小吃之一就是鍋燒意麵
而講到鍋燒意麵我認識的臺南人幾乎一致巨推這間醇涎坊
　
鍋燒意麵小碗 55 加炸料 25
湯頭鮮味有出來，但口味偏甜
炸過的麵體依然保持Q彈
炸料的炸魚天婦羅，魚肉口感扎實
還有加麵麩，現在蠻少能吃到麵麩
我覺得就是一碗蠻好吃的鍋燒意麵
但感覺沒有到很神...
　
直到我加了辣椒，整個提升了一個層次
辣椒中和了湯頭的甜，更添香氣
加辣椒以後蠻好吃的，不愧是臺南小吃

---